Assistance in Creating Nutrition Fact Labels and Packaging for Cassava Chips Products at CV. Eka Pratama Sejahtera Cirebon

Authors

  • Nur Khoiriyah Universitas Muhammadiyah Cirebon
  • Ayu Cindy Fazdilah Universitas Muhammadiyah Cirebon
  • Wiwi Hartati Universitas Muhammadiyah Cirebon
  • Puja Maharani Universitas Muhammadiyah Cirebon

DOI:

https://doi.org/10.55824/jpm.v4i2.532

Keywords:

Nutrition fact labels, Packaging, Cassava Chips, MSMEs

Abstract

Micro, small, and medium enterprises (MSMEs) frequently encounter numerous challenges, including the incorporation of nutrition fact labels and product packaging—this community service aimed to facilitate the creation of nutrition fact labels and new packaging for MSME products. The partner of this program was CV Eka Pratama Sejahtera in Cirebon Regency, focusing on cassava chip products. This program included observation, problem identification, activity implementation, and evaluation. Observations and problem identification indicated a necessity for new flavor varieties, nutritional fact labels, and updated packaging for cassava chip products. The results showed that CV Eka Pratama Sejahtera provided positive feedback during this assistance program. This program successfully generated a nutrition facts table for a new flavor variant of cassava chips using the BPOM format. Additionally, this program developed a new packaging design for the product. The result of this program was the redesigned packaging, which included nutritional information for the latest flavor variants of cassava chip products at CV Eka Pratama Sejahtera.

References

Apriyanti, M. E. (2018). Pentingnya kemasan terhadap penjualan Produk perusahaan. Socio E-Kons, 10(1).

Badan Pengawaas Obat dan Makanan. (2021). Peraturan badan pengawas obat dan makanan nomor 26 tahun 2021 tentang informasi nilai gizi pada label pangan olahan.

Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2020). Peraturan badan pengawas obat dan makanan nomor 16 tahun 2020 tentang pencantuman informasi nilai gizi untuk pangan olahan yang diproduksi oleh usaha mikro dan usaha kecil.

Khoiriyah, N., Heryanda, M. F., Syafaah, U., Putri, I. T., Bintang, A. N., PAR, A. N., & Devi, D. (2024). Pembuatan kemasan produk dan edukasi e-commerce pada umkm jinten dan sistik di desa garawangi kabupaten majalengka. Martabe: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(8), 3201-3206.

Kushe Shekhar, S., & Raveendran, P. T. (2017). Perceptions and attitudes towards the silent salesman. In Int. J. Business Innovation and Research (Vol. 14, Issue 1).

Maulida, S., & Ahmad, Y. (2017). Peluang dan Tantangan Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Dari Berbagai Aspek Ekonomi. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 2(1). http://journal.undiknas.ac.id/index.php/manajemen

Pratama, S. D., Adityawan, O., & Fathurrizky, A. (2023). Perancangan Desain Kemasan Sebagai Media Promosi Produk Kuliner Tradisional. Jurnal Kajian Pariwisata, 05(1), 11–19. https://doi.org/10.51977/jiip.v5i1.1086

Putri, A. D., Permatasari, B., & Suwarni, E. (2023). Strategi Desain Kemasan Sebagai Upaya Peningkatan Daya Jual Produk Umkm Kelurahan Labuhan Dalam Bandar lampung. Journal of Social Sciences and Technology for Community Service (JSSTCS), 4(1).

Ramadhina, A., & Mugiono. (2022). Pengaruh desain kemasan, variasi produk, dan kualitas produk terhadap minat beli konsumen. Jurnal Manajemen Pemasaran Dan Perilaku Konsumen, 1(1). https://doi.org/10.21776/jmppk

Sarfiah, S. N., Atmaja, H. E., & Verawati, D. M. (2019). UMKM sebagai pilar membangun ekonomi bangsa. Riset Ekonomi Pembangunan, 4(1). https://doi.org/10.31002/rep.v4i2.1952

Sufaidah, S., Aminah, N., Ayu Prasasti, M., Oktavianti, D., Wahab Hasbullah, K. A., & A Wahab Hasbullah, U. K. (2022). Pengembangan Kualitas Produk UMKM Melalui Inovasi Kemasan dan Digital Marketing. Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(3).

Suprapto, R., Wahyuddin Azizi, Z., & Rembang, S. Y. (2020). Pengaruh Kemasan, Label Halal, Label Izin P-IRT Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen UMKM Kerupuk Ikan. In Riset Ekonomi Manajemen (Vol. 3).

Downloads

Published

2025-03-28

Issue

Vol. 4 No. 2 (2025): Maret

Section

Articles

License

Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:

  1. Hak cipta atas artikel apa pun dipegang oleh penulisnya.
  2. Penulis memberikan jurnal, hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk membagikan karya dengan pengakuan atas kepenulisan dan publikasi awal karya tersebut dalam jurnal ini.
  3. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan dari publikasi awalnya di jurnal ini.
  4. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
  5. Artikel dan materi terkait yang diterbitkan didistribusikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0