Sosialisasi Berantas Stunting “BENING†dan Praktik Pengelolaan Sampah Masakan sebagai Upaya Pencegahan Stunting

Authors

  • Adik Annisa Fitri Suryani Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Hammam Fauzi Sebelas Maret University https://orcid.org/0000-0001-9971-1141
  • Afi Imroatul Mufidah Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Azizah Sofiana Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Elvina Dhamayanti Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Kusuma Ayu Astria Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Miftakhul Khusna Kurniawati Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Prasetyo Nugroho Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Rachmijanti Anggreana Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Yustri Apri Margarini Universitas Sebelas Maret Surakarta
  • Kenfitria Diah Wijayanti Universitas Sebelas Maret Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.55824/jpm.v1i5.158

Keywords:

Stunting Food waste Socialization Children Environmental

Abstract

Stunting is a condition of failure to thrive in children (body and brain growth) due to chronic nutrition for a long time so that children are shorter than normal children their age and have delays in intelligence. In Indonesia, the incidence of short toddlers ranks 5th in the world. Factors causing stunting can be classified into two environmental factors, namely the health of pregnant women and those who are less healthy. To overcome this problem, Group 02 KKN UNS 2022 held a socialization on eradicating stunting and food waste management practices, entitled BENING socialization "Berantas Stunting" and NGEPAS UTANG "Pengelolaan Sampah Masakan untuk Ibu Tangguh dan Gemilang". This service activity applies two methods, namely the expository method and the demo method. In this activity, participants were given material about the dangers of stunting, the causes and ways to prevent stunting. After explaining the material, discussing and asking questions about stunting, participants were given education about the dangers of household waste if it is not managed properly, which is one of the causes of stunting. Socialization activities and food waste management run regularly and according to expectations.

Author Biography

  • Hammam Fauzi, Sebelas Maret University

    Is a student from special education and is currently still in his final project

References

Departemen Kesehatan RI. (2008). Laporan Nasional Riset Kesehatan Dasar 2007, Badan Penelitian

dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RI. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan : Jakarta

Dewi, Ardhia. (2019). Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak Kulit Jeruk Manis (Citrus

sinesis) dan Aplikasinya sebagai Pengawet Pangan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol 30, No 1.

Fenta HM, Workie DL, Zike DT, Taye BW, Swain PKJCE, Health G. (2020). Determinants of

Stunting Among Under-five Years Children in Ethiopia from the 2016 Ethiopia Demographic and Health Survey: Application of Ordinal Logistic Regression Model using Complex Sampling Designs. Clin Epidemiol Glob Health. Issue 8, Number 404–13.

Fonseka, Ruvani. (2022). Measuring the Impacts of Maternal Child Marriage and Maternal Intimate

Partner Violence and the Moderating Effects of Proximity to Conflict on Stunting Among Children Under 5 in Post-Conflict Sri Lanka. Journal SSM- Population Health. Issue 18.

Kementerian Kesehatan RI: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. (2010). Riset Kesehatan

Dasar 2010. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI: Jakarta.

Kementerian Kesehatan RI: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. (2013). Riset Kesehatan

Dasar 2013, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI : Jakarta.

Mehmood B, Dar KK, Ali S. (2015). Short Communication : In vitro Assessment of Antioxidant,

Antibacterial and Phytochemical Analysis of Peel of Citrus sinensis. Park J Pham. Issue 28, Number 231-239.

Raj, A., McDougal, L., & Rusch, M. L. A. A. (2014). Effects of Young Maternal Age and Short

Interpregnancy Interval on Infant Mortality in South Asia, 124 pp. 86–87). https://doi. org/10.1016/j.ijgo.2013.07.027, 1.

Tamir, Tadesse. (2022). Applied Nutritional Investigation Spatial Variation and Determinants of

Stunting Among Children Aged Less than 5 Years in Ethiopia: A Spatial and Multilevel Analysis of Ethiopian Demographic and Health Survey 2019. Journal of Nutrition. Issue 103-104.

World Health Organization.(2018). Driving Commitment for Nutrition within the UN Decade of

Action on Nutrition. PolicyBbrief: Geneva, Switzerland.

Downloads

Published

2022-10-04

Issue

Vol. 1 No. 5 (2022): September

Section

Articles

License

Penulis yang menerbitkan jurnal ini menyetujui persyaratan berikut:

  1. Hak cipta atas artikel apa pun dipegang oleh penulisnya.
  2. Penulis memberikan jurnal, hak publikasi pertama dengan karya yang dilisensikan secara bersamaan di bawah Lisensi Atribusi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk membagikan karya dengan pengakuan atas kepenulisan dan publikasi awal karya tersebut dalam jurnal ini.
  3. Penulis dapat membuat pengaturan kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan dari publikasi awalnya di jurnal ini.
  4. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting karya mereka secara online (misalnya, di repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena hal itu dapat mengarah pada pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan.
  5. Artikel dan materi terkait yang diterbitkan didistribusikan di bawah Lisensi Internasional Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0